Matteo Mazzola è il secondo protagonista di questo ciclo di interviste condotte da Alfredo Tessieri, per la cura tecnica di Jacopo Tessieri. In questa chiacchierata Matteo, co-fondatore di Iside, un’azienda agricola a sistemi integranti dove nutraceutica e agroecologia sono le fondamenta, ci condurrà nell’esplorazione dell’agricoltura rigenerativa. L’obiettivo è di restaurare il potenziale delle risorse naturali […]
Cosa differenzia l’agricoltura biologica da quella convenzionale? Perché la riscoperta dell’agricoltura biologica può essere un input per uno stile di vita sano? Lo scopo di questa revisione è fornire un quadro generale sull’importanza dell’agricoltura biologica nell’incremento della biodisponibilità dei polifenoli, necessari per un corretto sviluppo del microbiota intestinale umano, in altre parole l’insieme dei microrganismi […]
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